Descrizione:
Il cavolo-verza è un ortaggio molto ricco di vitamina A, C e K e minerali. Ha proprietà analgesiche, antinfiammatorie, decongestionanti ed è utile per combattere stipsi, eczemi e, sottoforma di decotto, asma e bronchiti.
Il modo migliore per consumare il cavolo, per valorizzare maggiormente il sapore e le caratteristiche nutritive e terapeutiche, è quello di mangiarlo crudo, dopo averlo sottilmente tagliato e condito con olio e sale.
Conservazione:
Nel frigorifero
Origine:
Italia
