Descrizione:
È una radice poco utilizzata in Italia, dove si consuma soprattutto cruda come aggiunta a insalate o sottoforma di infuso e decotto.
Ricca di ferro, fosforo, calcio e vitamina B, ha proprietà diuretiche e depurative, capacità di conciliare il sonno e rilassare i muscoli e il sistema nervoso. Sono utili inoltre come sedativo per la tosse e un valido alleato del fegato e dei reni.
Conservazione:
Nel frigorifero
Origine:
Italia
